제주 표선 갈치조림 밥 한 공기는 순삭, (구이도 가능해요!!) > 질문답변

ㅎㅎㅎ 서로 다른 매력에 생선을 맛보시는 것도 괜찮더라고요 아, 그리고 아마... 두툼한 갈치 하나 앞접시에 담아 오시면 된답니다 여기 제주 표선 갈치조림에서는 35미... 초밥 생선초밥 연어초밥 새우초밥 전복초밥 전복은 항상 맛있다 :) 연어도 맛있네 7피스 초밥 :) 두번째 접시가 더 스페셜 한듯 하다 새우(?) 초밥 참치초밥 게살초밥... 굴한접시 먹었어요^^ 저희가 간 날이 토요일이었는데.. 정말 인파가... 사랑합니다^^ 생선과 굴, 각종 해산물이 어쩜 이렇게 신선할수가 있죠? 돌아다닐때는 생각을... 곳곳에 숨은 맛집이나 생선을 조금 살 때 빼고는. 그중 내가 즐겨 찾는 곳은 어시장 쪽인데, 썰어놓은 청어나 가자미 회를 만 원어치 씩 판다. 저녁에 한 접시 사서... 동네 생선가가에 이런 Fruit de Mer(프뤼 드 메 - 바다의 과일) 라고 불리는 것을 주문하면, 이렇게 준비를 해줍니다. 프랑스 말로 큰 접시를 보통 Plateau(쁠라토) 라고... 앞접시에 매운탕을 덜었는데도 서울에서 봤던 그 비주얼이 아니다. 매운탕의 핵심인 생선 대가리에 도전했다. 아무리 싱싱하다고 해도 눈부위만은 도전하지 못했다.... 제철 생선 쪽파, 깨, 다진단무지) 날치알, 다마고, 아마에비 , 육회 , 연어 , 호타테... 스시도쿠 특제 찹쌀간장에 적당량의 생와사비 풀기 2.네타(횟감)를 앞접시에... 나물 무침 접시 옆에 두 조각이 나와 위에는 알록달록한 당근으로 포인트를 주고... 아이디어가 아쥬 귣이지 않나유 전유어인데요 명태전과 비슷한 생선 전이라고... 또 수조가 매장 앞쪽으로 놓여있는데 물은 깨끗하고 속을 채운 생선은 모두... 넓은 흰 접시 위에 줄 맞춰 담아준 새조개는 길쭉한 모양을 하고 있었어요. 비릿함은...